A BOIRE ET A MANGER

canistrellu a écrit:

ouverture du village de Noël aujourd'hui, avec chalet lorrain, opportunément placé à côté de celui des vins alsaciens : esayé le munster, le pâté lorrain.
Accent à couper au couteau.

quel accent lorrain ?
mosellan : arch pouffez-fou arrrrêté te dire qu'on est des alleumands yo, c'est pas frai
meusien : nomdediousse la marie elle bien belle ta nouvelle laitière
vosgien : vingt dieux vingt dieux vingt dieux
nancy : yé comprin pas porké todos le monde parlé commé correa, l'entrénor da nancy

Shoplifter a écrit:

canistrellu a écrit:

ouverture du village de Noël aujourd'hui, avec chalet lorrain, opportunément placé à côté de celui des vins alsaciens : esayé le munster, le pâté lorrain.
Accent à couper au couteau.

quel accent lorrain ?
mosellan : arch pouffez-fou arrrrêté te dire qu'on est des alleumands yo, c'est pas frai
meusien : nomdediousse la marie elle bien belle ta nouvelle laitière
vosgien : vingt dieux vingt dieux vingt dieux
nancy : yé comprin pas porké todos le monde parlé commé correa, l'entrénor da nancy

Celle qui a été envoyée en nos terres arriérées vient des Vosges, et elle est intelligible. Par contre l'Alsacien d' à côté...

suis indiponible jusqu'à au moins demain
salut



communion de ma chtite lucie

Sindo a écrit:

https://www.youtube.com/watch?v=mHbuZIJU3Us&feature=player_embedded#at=208

de bien belles images de morues

En fait, j ai mis cette vidéo car le chef cuisinier est de ma famille, il possède un grand restaurant sur Lisbonne (1 étoile au Michelin)

On y rajoute quelques fruits (litchis, bananes,...), on l'oublie au moins 3 mois, et on déguste. ça s'appelle un rhum amélioré. Et c'est putain de bon !

Gengis a écrit:

Shoplifter a écrit:

Gengis a écrit:

Gengis a écrit:

Shoplifter a écrit:

Sin'doreï a écrit:

Très très bon !!!!

j ai commandé 2 caisses du même mais de 2005, je la récup à Noël, j ai trop hâte !!!!!

ha je suis pas trop mouton cadet moi

sinon en apéro, je teste avec bonheur un petit chablis vieille vigne depuis plusieurs samedi de suite
un bonheur

closerie des alisiers - chablis vieille vigne

C'est quoi qu'il y a dans l'assiette de droite devant toi ? It looks like some persil ?

ou du céleri.

aucune idée

Quoi ??? tu ne sais même pas ce que ta femme te met dans l'assiette après l'apéro !!!!!

Tain', c'est bien un forum de mecs ça !!

Clairon a écrit:

Gengis a écrit:

Shoplifter a écrit:

Gengis a écrit:

Gengis a écrit:

Shoplifter a écrit:

Sin'doreï a écrit:

Très très bon !!!!

j ai commandé 2 caisses du même mais de 2005, je la récup à Noël, j ai trop hâte !!!!!

ha je suis pas trop mouton cadet moi

sinon en apéro, je teste avec bonheur un petit chablis vieille vigne depuis plusieurs samedi de suite
un bonheur

closerie des alisiers - chablis vieille vigne

C'est quoi qu'il y a dans l'assiette de droite devant toi ? It looks like some persil ?

ou du céleri.

aucune idée

Quoi ??? tu ne sais même pas ce que ta femme te met dans l'assiette après l'apéro !!!!!

Tain', c'est bien un forum de mecs ça !!

c'est pourquoi tu es là (pour remonter le niveau, j'veux dire!)

. a écrit:

Clairon a écrit:

Gengis a écrit:

Shoplifter a écrit:

Gengis a écrit:

Gengis a écrit:

Shoplifter a écrit:

Sin'doreï a écrit:

Très très bon !!!!

j ai commandé 2 caisses du même mais de 2005, je la récup à Noël, j ai trop hâte !!!!!

ha je suis pas trop mouton cadet moi

sinon en apéro, je teste avec bonheur un petit chablis vieille vigne depuis plusieurs samedi de suite
un bonheur

closerie des alisiers - chablis vieille vigne

C'est quoi qu'il y a dans l'assiette de droite devant toi ? It looks like some persil ?

ou du céleri.

aucune idée

Quoi ??? tu ne sais même pas ce que ta femme te met dans l'assiette après l'apéro !!!!!

Tain', c'est bien un forum de mecs ça !!

c'est pourquoi tu es là (pour remonter le niveau, j'veux dire!)

Haha. Un peu d'air frais et de jeunesse, une pointe de féminisme, tu vas voir, ça va le rebooster le forum.
Je remarque d'ailleurs que le forum "A boire et à manger" a très vite tourné à "Des idées pour l'apéro ?". Bien joué.

sdoirée alsace
pinot gris + noir
suis un peu bourré bonne nuit à demain

J'avais promis la tof, voici les restes d'hier (mangés ce soir) des diots et crozets au Beaufort, le tt aarosé de "Coteaux du Layon"

Gnocchi sauce citron

beurk

shoplifter a écrit:

beurk

Tkt, c est super bon

je crois que c'est la première fois que je bois du meursault
quelle émotion
il est plutôt bon en plus


meursault blanc Les Hauts Bois 2008
maison martenot

Bon allez, je vais faire griller quelques côtes d'agneau.

Gengis a écrit:

Bon allez, je vais faire griller quelques côtes d'agneau.

ben ouais, j'ai déjà allumé le barbec moi

Bon, Noël, c'est une question d'entraînement.

On a voulu se préparer sérieusement, lundi dernier, au lycée hôtelier de Hyères.

Cocktail au champagne
~o~
Déclinaison de foie gras (croustillant, Crème brûlée, mi-cuit)
Chutney de fruits, pain d’épices doré
~o~
Huître pochée glacée au sabayon sur un lit d’épinards
~o~
Risotto au champagne
Et son médaillon de langouste
~o~
Cuisse de canard braisé aux morilles
Ecrasé de PDT à l’huile d’olive, Croquette de cantal, Tomate confite
~o~
Bûche et 13 desserts

Et vin à discrétion

canistrellu a écrit:

Bon, Noël, c'est une question d'entraînement.

On a voulu se préparer sérieusement, lundi dernier, au lycée hôtelier de Hyères.

Cocktail au champagne
~o~
Déclinaison de foie gras (croustillant, Crème brûlée, mi-cuit)
Chutney de fruits, pain d’épices doré
~o~
Huître pochée glacée au sabayon sur un lit d’épinards
~o~
Risotto au champagne
Et son médaillon de langouste
~o~
Cuisse de canard braisé aux morilles
Ecrasé de PDT à l’huile d’olive, Croquette de cantal, Tomate confite
~o~
Bûche et 13 desserts

Et vin à discrétion

Miam !

Gengis a écrit:

canistrellu a écrit:

Bon, Noël, c'est une question d'entraînement.

On a voulu se préparer sérieusement, lundi dernier, au lycée hôtelier de Hyères.

Cocktail au champagne
~o~
Déclinaison de foie gras (croustillant, Crème brûlée, mi-cuit)
Chutney de fruits, pain d’épices doré
~o~
Huître pochée glacée au sabayon sur un lit d’épinards
~o~
Risotto au champagne
Et son médaillon de langouste
~o~
Cuisse de canard braisé aux morilles
Ecrasé de PDT à l’huile d’olive, Croquette de cantal, Tomate confite
~o~
Bûche et 13 desserts

Et vin à discrétion

Miam !

Oh oui ! Café compris. Vins (côte de Provence)très corrects. Après, j'ai eu du mal à me remettre à boulot, c'est étrange.

bon je vais aller ouvrir les huîtres les gars

sinon fruits de mer à volonté

avec sancerre (blanc), à volonté aussi (meursault en réserve si y en a plus, pas le groupe hein ! le vin )

ça devrait le faire

juteux noyelle les aminches !

Plus de 30 ans vécus dans le sud, et, même quand je n'y vivais pas, je n'en jamais été éloigné longtemps, et jamais mangé de bouillabaisse.
Vous le croyez, vous ? Oubli réparé ce midi.